怎样挑选新鲜蘑菇？常见菌类食物的选购技巧
发布时间：2024-06-30 14:13:19 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论菌类食物是大家非常喜欢吃的，常见的菌类有香菇、蘑菇、金针菇、平菇等。可是每次去市场挑菌类，面对众多商贩的产品，也不知道怎么挑选好。在这里常识网就为大家推荐一些挑选菌类的好办法，喜欢吃菌类食物的朋友和我
。
怎样挑选新鲜蘑菇？常见菌类食物的样挑选购技巧
常见菌类食物的选购技巧
香菇：菌盖厚实为佳
香菇以菌盖厚实为佳。选鲜香菇首先看外表，选新鲜蘑选购新鲜的菇常菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，见菌技巧不会倒塌，类食菌盖以厚实为佳。鲜香菇的菌盖是褐色的，颜色过白或如墨般过于浓重，都可能是次品。
金针菇：菌盖呈半球形最好
金针菇选菌盖半球形的。买金针菇首先看颜色。四川省的金针菇一般为黄色，香味浓、口感嫩；其他地方的多为白色，韧性较大。
不管哪种颜色，新鲜的金针菇颜色均匀，无杂色，如果颜色灰白则说明已经老了或保存时间过长。其次要看形状和大小，长约12—15厘米、菌盖呈半球形的金针菇最新鲜，若菌盖长开，则说明是老金针菇。
平菇：菌盖要小
平菇挑菌盖小的。挑选平菇时，要注意菌盖形态。新鲜平菇的菌盖水灵，边缘向内卷，菌褶紧实，排列整齐，没有开裂。不新鲜的平菇菌盖的边缘呈平散状，而且边缘不整齐、有开裂。此外，挑选平菇不能一味讲究个头大，直径在5厘米左右、菌盖大小长得均匀的平菇风味和质地为最佳。
杏鲍菇：表面有光泽
杏鲍菇表面有光泽。杏鲍菇的菌盖为圆碟状，表面有光泽，平滑、干燥，直径以2—3厘米为佳，这样的杏鲍菇口感最好。菌柄表面的纤维若过粗，说明太老了，过细则太嫩，少了嚼劲。最后要求杏鲍菇肉质肥厚，菌柄色泽洁白。
相关文章
孩子的身体健康是父母最为关心的一件事情了，孩子的身体如果出现了问题，父母肯定都非常的担心，不知道应该如何是好，所以我们建议广大的家长朋友们在日常的生活中一定要注意好好保护孩子的身体，一旦孩子的身体出现2024-06-30
试管婴儿是试管里长大的婴儿吗？试管婴儿与自然怀孕分娩的孩子发育一样吗？在正常生理妊娠过程中，母亲卵巢排出的一个卵子与父亲的一个精子在母体内的输卵管中相遇、结合形成受精卵，受精卵分裂、发育形成胚胎，胚胎2024-06-30
很多声音一直在质疑安全期避孕的安全性，那么，为什么说它适合中年人呢？如果月经周期一直准确，排卵可能在月经来潮后的第14天，卵细胞排出后，大约能存活2－5天，精子进入女性生殖道可存活1－3天，因此，在排2024-06-30
一、维生素B6少数妇女在用药初期有类似早孕反应，如恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力等。服用维生素B6可以减轻症状。另外，避孕药中含有的雌激素可增加肝脏色氨酸代谢，而维生素B6是色氨酸代谢中的一种辅酶成分。2024-06-30
对于爸爸妈妈来说，那么孩子的健康，可是家长最为关心的事情。特别一些年龄比较小的婴幼儿，他们的睡姿可是非常重要，睡眠好了才能帮助宝宝更加健康快速的成长。今天小编就为大家详细的来介绍一下，有关婴儿的一些正2024-06-30
生育年龄的妇女，婚后同居二年以上未采取避孕措施而不育者，称原发不孕。曾经生育或流产后2年以上未避孕未再受孕，为继发不孕。现代医学证实，不孕症不是一种病，是多种疾病的共同临床表现。男女双方可能患有全身性2024-06-30
最新评论