感恩节为什么要吃南瓜？感恩节南瓜的做法

感恩节为什么要吃南瓜？感恩节南瓜的感恩感恩瓜做法

感恩节的传统食物，最广为人知的节为节南是烤火鸡和南瓜。感恩节为什么要吃南瓜，什吃你知道吗？想要知道感恩节吃南瓜的南瓜由来，不得不提一下感恩节的做法由来。究竟感恩节为什么要吃南瓜？小编为您揭秘。感恩感恩瓜

感恩节为什么要吃南瓜？感恩节吃南瓜的节为节南由来

感恩节的传统餐中有几道必吃的菜：火鸡，沙拉，什吃土豆泥，南瓜南瓜派或南瓜饼。做法就算是感恩感恩瓜皇室或总统的感恩节餐桌上也是少不了这几道菜。感恩节为什么吃南瓜？这要从感恩节的节为节南由来说起。

感恩节的什吃由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，南瓜着名的做法“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。

在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。

庆祝活动一共进行了三天。第一天黎明时分，移民们鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。应邀前来的印第安人带来了五只鹿作为礼物。自山林中打来的野味和自产的玉米、南瓜、火鸡等被移民们制作成了佳肴。宾主围坐在熊熊篝火旁，共同欢宴，畅叙友情。在凉爽的秋风中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年轻人载歌载舞。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、射箭等活动。从此，清教徒开始了新的生活。

从上面我们知道了，首次感恩节上有南瓜的美食，所以到现在为止，南瓜仍然作为感恩节不可少的食物之一，是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。

感恩节吃南瓜的好处

南瓜饼、南瓜派是感恩节传统的美食。秋天是个吃南瓜的好季节。除了应景，我们还有许多吃南瓜的理由。南瓜中含有多种维生素，还含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。下面为您介绍感恩节吃南瓜的好处。

1、解毒，保护胃黏膜：南瓜内富含果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒寨和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元寨，能起到解毒作用，还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病患者经常食用。

2、降低血糖，缓解糖尿病：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对缓解糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

3、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

感恩节南瓜的做法

做法一：南瓜饼

原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。

做法：

1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。

2、取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做法二：南瓜派

原料：（为一个6寸的派的量）

派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，水25克，盐1克。

派馅：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，鸡蛋1个。

做法：

1、制作派皮：面粉和细砂糖混合后过筛，加入室温软化的黄油，用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟。

2、制作馅料：南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合，搅拌均匀（也可以放入食品搅拌机中搅打均匀）。

3、取出冷藏的派皮面团，擀成比派盘略大的薄片，将面片盖在派盘上，去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满。

4、烤箱预热200度，烤10分钟后将温度调成170度，继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。

(责任编辑：休闲)