如何让素汤更好喝呢
如何让素汤更好喝呢
“煮汤不放肉，何让喝味道不够浓，素汤怎么会好喝？”，更好今天小编就来分享让素汤好喝的何让喝四大秘诀：
一、选择新鲜蔬果
最好选择新鲜，素汤甚至有机耕种的更好蔬果，营养才不会受到化学物质的何让喝破坏，可以吃出食材的素汤鲜甜味。
二、更好适量放素菇粉
一般的何让喝汤品，都需要靠高汤来取得较鲜甜的素汤效果。可利用素菇粉来达到素高汤的更好效果。素菇粉可在一般素食店买到。何让喝小提醒：素菇粉就像鸡精粉一样，素汤放适量提味就好，更好放太多会破坏蔬菜的原味。
三、别大火煮太久
煮素汤，火候尽量控制在中火至小火。如果是西式素浓汤，最好不要煮太久，水滚就可熄火。
四、麻油或奶酪提味
汤品中尤其是中式素汤，都不应加任何油脂，所以绝对是怕胖人士的福音。如果不介意加点油的话，可放一点麻油提味，汤的味道会更香。如果想要西式素浓汤的味道更浓郁，则可加少许奶酪。
(责任编辑：焦点)
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