挑选黑皮花生的方法
挑选黑皮花生的挑选方法
挑选黑皮花生的方法
1、用手搓,黑皮花生黑花生色素溶于水,挑选但不会粘在手上。黑皮花生
2、挑选看花生形状,黑皮花生黑花生比普通花生细长,挑选并且两头尖;
3、黑皮花生还可以剥开外皮看,挑选如果是黑皮花生“染色花生”,花生仁也会被染成黑色,挑选胚芽也有可能被染色,黑皮花生而正常的挑选花生仁白色的胚芽是清晰可见的。
4、黑皮花生黑花生的挑选外衣是天然的花色苷类色素,具有遇碱变蓝,遇酸变红的现象,如果是染色的花生,在遇到酸碱溶液是不会变色的。
黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里,如果不食用黑衣,营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板,具有良好的止血作用。因此,我们在吃花生的时候,不管是“黑衣”还是“红衣”,都最好不要去掉花生衣。
(责任编辑:休闲)
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