怀孕29周的营养食谱
怀孕29周的营养食谱:椒盐排骨
怀孕第5周营养食谱推荐
椒盐排骨
材料:排骨500克、鸡蛋1个、面粉30克、植物油、水淀粉、白糖、料酒、味精、五香粉、咖喱粉、香油、椒盐、盐各适量。
做法:
1、排骨洗净,剁成块,放在盆里,加入盐、料酒、咖喱粉、五香粉、白糖、味精抓匀,腌渍15分钟。
2、鸡蛋磕入碗内打散,加入水淀粉、面粉调成蛋糊,再将腌好的排骨块放入蛋糊中挂匀。
3、油锅烧热,将挂匀蛋糊的排骨块逐一下入油锅中炸至八成熟时捞出。
4、待锅内油再烧至七成热时,将排骨再投入炸至金黄色捞出,随后放入凉熟油中浸一下捞出,沥去余油,装入盘中,淋上少许香油,吃时撒上椒盐上桌即可。
紫菜鳗鱼卷
营养分析:营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,具补气养血,祛风风湿之功,为怀孕后期进食佳品。
制作方法:
1、鳗鱼洗净,用刀沿着脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成泥,放入碗内,加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清(25克),再加清水100克,用力搅拌,拌上劲后,再拌以淀粉、香油,即成鱼泥。
2、鸡蛋打入碗内,加淀粉、盐,用筷子调匀,在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依此方法,做成5条,放入笼蒸,用大火蒸10分钟,取出冷却后,切成斜刀块即可。
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