由于现在生活条件越来越好食物的胃肠物中种类也已经越来越丰富了，在享受美味的型食同时，很多疾病也因此出现了，毒办尤其是胃肠物中在春季的时候肠胃性的食物中毒会非常多发，因为当夏季快要来临的型食时候，细菌会大量的毒办繁殖，常常因为食用一些不新鲜的胃肠物中或者是病死的猪肉，导致的型食我们人体出现食物中毒的现象。

胃肠型食物中毒的毒办病因

(一)传染源 带菌的动物如家畜，家禽及其蛋品，胃肠物中鱼类及野生动物为本病主要传染源，型食患者带菌时间较短，毒办做为传染源意义不大。胃肠物中

(二)传播途径 被细菌及其毒素污染的型食食物经口进入消化道而得病，食品本身带菌，毒办或在加工，贮存过程中污染。

胃肠型食物中毒治疗前的注意事项？

(一)暴发流行时的处理

应做好思想工作和组织工作，将患者进行分类，轻者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗，即时收集资料，进行流行病学调查及细菌学的检验工作，以明确病因。

(二)对症治疗

卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。吐泻腹痛剧者暂禁食，给复方颠茄片口服或注射654-2，腹部放热水袋。及时纠正水与电解质紊乱及酸中毒。血压下降者予升压药。高热者用物理降温或退药热药。变形杆菌食物中毒过敏型。以抗组织胺药物治疗为主，如苯海拉明等，必要时加用肾上腺皮质激素。精神紧张不安时应给镇静剂。

(三)抗菌治疗

通常毋须应用抗菌药物，可以经对症疗法治愈。症状较重考虑为感染性食物中毒或侵袭性腹泻者，应及时选用抗菌药物，如氟哌酸、呋喃唑酮、氯霉素、土霉素、庆大霉素等，葡萄球菌的食物中毒可用青霉素等治疗。

如果在生活当中遇到了急性的肠胃炎，比如说出现恶心和呕吐等这些症状，那么很有可能就是由于肠胃型的食物中毒而引起的，所以我们平常的时候，对于自己的饮食卫生一定要多加注意家里菜板，或者是刀，这方面的卫生也一定要搞好，适当的进行消毒。